• Pour 6 personnes

Faites tremper les raisins secs pendant 30 mn dans de l'eau tiède. Coupez les avocats en deux, ôtez les noyaux et citronnez la chair. Remplissez les creux de raisins gonflés, égouttés et séchés garnissez de cerneaux de noix et de quartiers de mandarines. Faites chauffer le miel pour qu'il fonde et nappez-en les avocats.