• Préparation 5 mn Cuisson 10 mn
• Pour 6 personnes

Pelez les betteraves; coupez les en rondelles. Faites fondre le beurre dans une casserole; mettez-y les betteraves à cuire 5 mn à feu très doux avec un couvercle. Ajoutez-y ensuite la crème, du sel et du poivre, mélangez 2 ou 3 mn à feu doux. Versez les betteraves dans un plat chaud; servez aussitôt.

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