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Saumon

Recette Brioches surprise

Coupez les têtes des brioches creusez-les. Faites chauffer le lait et versez-le sur la mie retirée des brioches, ajoutez le saumon émietté, le fromage et les jaunes d'oeufs, assaisonnez, puis incorporez les blancs battus en neige. Remplissez les brioches avec cette
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8 brioches à tête, 2,5 dl de lait, 1 boîte de saumon au naturel, 80 g de gruyère râpé, 2 oeufs, sel, poivre, noix muscade


Préparation. Mettez-les dans un plat beurré et faites cuire 20 mn (th 5).
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