Faites cuire pendant 20 mn à l'eau bouillante salée une belle rave de céleri. Laissez-la refroidir, puis coupez-la en tranches épaisses. Assaisonnez de mayonnaise aux câpres le contenu d'une petite boîte de macédoine de légumes et répartissez-la sur les tranches de céleri. Saupoudrez de persil et servez frais.