Poulet

Recette Cassolettes au poulet

Préparation 20 mn Cuisson 25 mn
Pour 4 personnes

Mettez le pain à tremper dans un peu de lait. Ajoutez les cubes de poulet l'oignon haché, le persil haché, une pincée de sel et l'huile. Fouettez les jaunes d'oeufs. Incorporez-les à votre

400 g de poulet cuit et coupé en petits cubes, une cuillerée à soupe d'oignon émincé, un peu de lait, une tranche de pain émiettée, 2 c à soupe d'huile, un oeuf, un jaune d'oeuf, sel, persil.

Préparation. Battez le blanc d'oeuf en neige bien ferme et ajoutez-le délicatement à l'appareil. Partagez ce dernier dans des cassolettes que vous placerez dans un plat profond contenant de l'eau chaude. Faites cuire au four 20 à 25 mn.

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