Coupez en 2 ou en 4 des pieds de céleri de conserve égouttés et rangez-les dans un plat à gratin. Dorez dans 25 g de beurre et 1 cuillerée d'huile 1 oignon émincé, ajoutez-y 1 boîte de sauce tomate, sel, poivre, thym, extrait de viande. Versez sur les céleris, parsemez de mie de pain, de parmesan râpé et faites dorer au four pendant 15 ou 20 mn.