• Préparation et Cuisson 30 mn
• Pour 4 personnes

Faites dissoudre les tablettes de bouillon dans de l'eau bouillante. Coupez le céleri en morceaux, et faites-le cuire 20 mn dans le bouillon. Egouttez le céleri en recueillant le bouillon. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine en une seule fois, puis 1/4 de litre de bouillon. Remuez. Laissez cuire doucement 5 mn. Versez le céleri dans un plat à gratin. Nappez avec la sauce. Saupoudrez de gruyère râpé. Parsemez de noisettes de beurre. Faites gratiner à four chaud 5 mn.