Champignons_en_salade

Recette Champignons aux olives

Pour 4 personnes

Nettoyez les champignons, faites-les revenir à l'huile. Au bout de quelques mn, ajoutez le coulis de tomates, l'ail pilé, le jus de citron et les olives. Assaisonnez, laissez mijoter une dizaine de mn. Laissez refroidir. Servez frais en entrée.

500 g de champignons de couche ou de rosés des prés, 2 c à soupe d'huile, 1/2 litre de coulis de tomates, 2 gousses d'ail, le jus d'un demi-citron, sel, poivre, 100 g d'olives noires

Recherche