• Pour 4 personnes

Beurrez un moule à charlotte, saupoudrer-le de sucre et garnissez le fond et les bords de biscuits. Gardez 4 biscuits et mélangez ceux qui restent avec les bananes écrasées, la confiture, le sucre et le rhum. Versez la préparation dans le moule, couvrez avec les 4 biscuits. Cuisson: 10 mn à four chaud. Démoulez froid.