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Cassis

Recette Coupe vigneronne

Faites chauffer le vin et l'eau avec le sucre et la cannelle jusqu'à ébullition. Retirez du feu, versez-y les fruits lavés et égrenés. Laissez refroidir, servez bien frais.
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1/2 litre de vin rouge assez corsé (Côtes du Rhône, Cahors), 1/2 litre d'eau, 100 g de sucre, 2 morceaux de cannelle, 800 g de groseilles rouges, 200 g de cassis


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