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Choux_fleurs
Recette Creme dubarry
Faire blanchir le chou-fleur 8 à 10 mn. Faire un roux avec beurre et farine, ajouter de l'eau et y mettre le chou-fleur à finir de cuire. Passer. Ajouter 1 verre de lait. Lier avec des jaunes d'oeufs.
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