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Feves

Recette Feves a l'orientale

Ecosser les fèves. Les faire bouillir dans très peu d'eau et un filet d'huile d'olive. Après deux mn de cuisson, ajouter les olives. Peu saler. Poivrer. Servir avec des côtes d'agneau.
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2 kilos de fèves fraîches et bien pleines, 1 filet d'huile d'olive, 12 olives noires un peu grasses, sel et poivre


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