Mélangez dans une terrine la farine tamisée et la levure de boulangerie. Ajoutez le sel, le sucre, le sucre vanillé, le beurre, l'oeuf, le lait et mélangez le tout au batteur électrique (fouets pâte) jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois de la terrine (6 mn environ). Couvrez avec un linge. Placez la terrine dans un endroit tiède et laissez lever la pâte environ 50 mn. Pendant la levée, mélangez dans un bol tous les ingrédients indiqués pour la garniture. Quand le volume de la pâte a doublé, abaissez la pâte en forme d'un rectangle de 25 x 35 cm environ. Répartissez la garniture sur la pâte, formez un rouleau et disposez la pâte dans un moule à Kouglof préalablement beurré. Laissez lever à nouveau la pâte pendant 40 à 50 mn. Faites cuire à four moyen pendant 35 à 40 mn. Laissez refroidir pendant 5 mn et démoulez. Servez le Kouglof aux noisettes saupoudré de sucre glace.