Emincez 8 oeufs durs, mélangez-les avec 20 g de beurre, 2 c à soupe de moutarde, 2 dl de crème fraîche et 150 g de crevettes grises décortiquées. Répartissez la préparation dans 4 petits plats individuels beurrés, saupoudrez de 100 g de fromage râpé, parsemez de noisettes de beurre et faites gratiner.
