- Préparation 5 mn Cuisson 20 mn
- Pour 6 personnes
Laissez dégeler le cerfeuil. Délayez le safran avec le bouillon. Mélangez avec le riz, sel, poivre. Portez à ébullition, couvrez et cuisez 15 mn à feu doux. Ajoutez 1 cuiller à soupe de beurre. Pochez les oeufs. Faites une béchamel avec 50 g de beurre, la farine, sel, poivre, lait; ajoutez en fin de cuisson le cerfeuil dégelé et son jus, mélangez et faites chauffer quelques mn à feux doux en remuant.
6 oeufs, 1 godet de cerfeuil surgelé, beurre, 40 g de farine, lait, sel, poivre, 1 capsule de safran, 250 g de riz long grain, bouillon (2 fois le volume du riz).
