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Oeufs

Recette Omelette au basilic

Cuisez les oignons dans le beurre à la poêle. Ajoutez l'ail, le basilic coupé fin et Ia menthe. Salez et poivrez. Après 10 mn de cuisson versez les oeufs battus sur les oignons et faites l'omelette à feu vif.
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8 oeufs, 3 oignons moyens émincés, une vingtaine de feuilles de basilic, une gousse d'ail émincée, une pincée de menthe séchée, 25 g de beurre, sel et poivre


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