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Patisson

Recette Patissons a la viande

Faites cuire les pâtissons 20 mn à l'eau bouillante salée (7 mn en autocuiseur). Egouttez-les et creusez-les. Faites revenir la viande hachée dans la moitié de la matière grasse avec l'oignon et l'ail hachés; assaisonnez et joignez la sauce tomate. Remplissez les pâtissons avec cette
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4 petits pâtissons, 400 g de boeuf haché, 50 g de beurre, 1 oignon, 1 gousse d'ail, sel, poivre de Cayenne, 1 boîte de sauce tomate, 60 g de gruyère râpé


Préparation. Saupoudrez de fromage râpé. Répartissez le reste de beurre en parcelles sur les légumes ainsi farcis et faites gratiner.
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