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Peches

Recette Peches au vin

Pelez et dénoyautez les pêches. Plongez-les dans le vin additionné de sucre et de cannelle. Amenez à ébullition et laissez frémir 20 mn environ. Egouttez-les, laissez réduire le vin et ajoutez la gelée de framboise. Versez sur les pêches, servez frais.
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6 pêches, 3/4 litre de vin rouge, 100 g de sucre, une pincée de cannelle (ou de vanille), 100 g de gelée de framboise


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