La cuisine française - Cooq.fr

Pois

Recette Petits pois a la parisienne

Dans l'auto-cuiseur, faites fondre 30 g de beurre. Ajoutez-y un oignon coupé en lamelles, un oignon piqué d'un clou de girofle, 2 carottes coupées en rondelles, les petits pois, feuilles de laitue, gousse d'ail et branches de persil. Salez, poivrez. Mélangez. Dès que les pois ont changé de couleur, fermez l'auto-cuiseur. Laissez cuire doucement 12 à 15 mn à partir du chuchotement de la soupape.
poster un commentaire
Submit

2 kg de pois, 30 g de beurre, 2 carottes, 2 oignons, 1 gousse d'ail, quelques feuilles de laitue, 1 clou de girofle, persil, sel, poivre


      Recherche