Mettez les flocons à cuire dans l'eau avec le sel et laissez les gonfler doucement tout en remuant avec une cuiller en bois, if faut obtenir une bouillie épaisse. Retirez du feu, versez une portion dans une assiette profonde et arrosez de lait froid. Se consomme salé ou légèrement sucré au miel. On peut également ajouter: cannelle, vanille, pommes râpées, noix ou amandes râpées, fruits secs, etc...
1 litre d'eau, 1 tasse 1/2 de flocons d'avoine, sel, lait et ingrédients divers
