La cuisine française - Cooq.fr

Tomates

Recette Potage a la couloume

Coupez le lard en menus morceaux, faites-le revenir avec une noix de beurre. Ajoutez l'oignon, l'ail et le céleri émincés, laissez tomber quelques mn. Ajoutez enfin les tomates coupées en quartiers et les pommes de terre en rondelles. Couvrez avec 2 litres d'eau chaude, salez, poivrez. Laissez cuire doucement 30 mn. Passez au tamis. Liez le potage avec la crème double.
poster un commentaire
Submit

30 g de beurre, 75 g de lard, 1 gros oignon, 2 gousses d'ail, une tranche de céleri, 700 g de tomates, 500 g de pommes de terre, 2 litres d'eau, sel, poivre, 2 c de crème


      Recherche