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Pommes_de_terre

Recette Puree basquaise

Découpez les poivrons en lanières. Enlevez les pépins. Faites cuire les poivrons 5 mn à l'eau bouillante. Coupez les tomates en rondelles. Faites-les revenir à la poêle avec l'huile. Ajoutez l'ail haché, les poivrons et le jambon de Bayonne coupé en dés. Laissez encore cuire quelques mn
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1 paquet de 125 g de Mousline, 3 tomates, 2 poivrons, 1 tranche de jambon de Bayonne, 3 cuillerées à soupe d'huile, 1 gousse d'ail, sel, poivre, persil


Salez. Poivrez. Préparez la purée Mousline selon le mode d'emploi. Dans le plat de service, mettez la purée au fond
Recouvrez-la avec la préparation basquaise. Saupoudrez de persil haché.
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