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Choux_de_bruxelles

Recette Puree flamande

Faire cuire les choux à l'eau salée. Cuire les pommes de terre à l'eau. Passer les choux et les pommes de terre au tamis. Mélanger la purée obtenue avec le beurre puis la crème, vérifiez l'assaisonnement.
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600 g de choux de Bruxelles, 250 g de pommes de terre, 1 dl de crème, 100 g de beurre, sel, poivre


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