Faites fondre 50 g de beurre dans une casserole, ajoutez 1 c à café de curry en poudre, une pincée de sel et 100 g de jambon cuit en lanières. Laissez dorer, ajouter 200 g de petits pois (boîte), laissez mijoter 20 mn. Ajoutez 2 jaunes d'oeufs battus avec 2 dl de crème fraîche. Versez cette sauce sur 400 g de ravioli cuits à l'eau salée et égouttés. Parsemez de fromage râpé et de noisettes de beurre. Faites gratiner.