Poissons
Recette Reste de poisson
Mélanger poisson, moules, crevettes, disposer cette
Préparation dans chaque coquille. Garnir avec un peu de mayonnaise et des rondelles d'oeuf dur
On peut aussi présenter le poisson dans un plat. Disposer en cordon une salade de pommes de terre assaisonnée avec du cerfeuil, de l'estragon, de la ciboulette. Garnir avec de l'oeuf dur, des câpres, des cornichons coupés en rondelles, du persil et des feuilles de salade.
250 g de poisson, 60 g de moules épluchées, 60 g de crevettes épluchées, 1 oeuf dur, de la mayonnaise
Préparation dans chaque coquille. Garnir avec un peu de mayonnaise et des rondelles d'oeuf dur
On peut aussi présenter le poisson dans un plat. Disposer en cordon une salade de pommes de terre assaisonnée avec du cerfeuil, de l'estragon, de la ciboulette. Garnir avec de l'oeuf dur, des câpres, des cornichons coupés en rondelles, du persil et des feuilles de salade.
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