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Boeuf

Recette Reste de viande

Coupez la viande en lanières, jetez-les dans le mélange saindoux-huile chaud avec les oignons émincés. Assaisonnez, laissez revenir en remuant de temps en temps. Ajoutez le persil haché mélangé à l'ail. Versez le vinaigre et servez aussitôt avec des pommes de terre sautées.
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un reste de pot-au-feu (400 g environ), 1 c à soupe de saindoux, 2 c à soupe d'huile, 2 oignons, sel, poivre, 2 c a soupe de persil haché, une pointe d'ail, 1 c à soupe de vinaigre


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