Pelez et émincez le concombre. Pelez et épépinez les tomates, coupez-les en rondelles. Préparez la sauce avec les ingrédients indiqués et versez-la sur la salade. Servez bien frais. Vous pouvez remplacer la crème par du yaourt et faire dégorger le concombre au sel, il sera moins croquant mais plus digeste.