Nettoyez le cresson, coupez la croûte du camembert et coupez-le en tranches puis chaque tranche en quatre. Découpez des tranches de pain de la dimension du fromage et faites-les griller sous le gril du four (2 à 3 mn). Servez aussitôt avec le cresson assaisonné de vinaigrette. Vous pouvez faire le même type de recettes avec des petits fromages de chèvre.