La cuisine française - Cooq.fr

Salsifis

Recette Salsifis au beurre

Ouvrez la boîte de salsifis; égouttez ceux-ci et passez-les longuement sous l'eau tiède; égouttez-les à nouveau. Faites chauffer doucement le beurre dans un sautoir; versez-y les salsifis; poivrez-les abondamment et salez-les; faites chauffer doucement en évitant au beurre de blondir. Lavez et épongez le persil; hachez-le. Versez les salsifis dans un légumier chaud; saupoudrez-les de persil et servez aussitôt.
poster un commentaire
Submit

Ingrédients: 1 boite 4/4 de salsifis; 40 g de beurre; 2 cuillerées à soupe de persil haché; sel; poivre



      Recherche

     

Accueil   Imprimer la recette   Créer un menu