Petits pains ronds, 1 petit suisse par personne, ciboulette, estragon, cerfeuil, 1 feuille de menthe, 1 feuille de basilic, sel, poivre

---

Hacher menu les herbes. Pétrir chaque petit suisse avec une cuillerée de hachis. Saler, poivrer. Rafraîchir au réfrigérateur. Servir dans le petit pain.