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Recette Sauce bourguignonne aux champignons
Vous faites un roux brun. Mais vous mouillez avec du vin rouge (qui peut, si vous n'aimez pas une sauce trop corsée, être mélangé avec du bouillon). Cinq mn avant la fin de la cuisson, vous ajoutez des champignons épluchés et émincés.
Vin rouge, champignons
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