Faites chauffer l'huile d'olive, faites-y revenir le thon émietté (vous ajouterez aussi l'huile de la boîte). Joignez le persil, mouillez de vin blanc, laissez cuire doucement. Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis à grande eau bouillante salée. Egouttez-les quand ils sont encore un peu fermes Assaisonnez avec la sauce préparée, mélangez bien, servez aussitôt. Vous pouvez ajouter 300 g de tomates pelées et épépinées dans la sauce, vous les ferez fondre en même temps que le thon.