Pour 2 tartes de 22 cm de diamètre. 2 pâtes à tartes préparées, 4 oeufs, 850 g de potiron cuit, 1 tasse 1/2 de sucre en poudre, 1 c à café de sel, 2 c à café de cannelle, 1 c à café de gingembre, 1/2 c à café de poudre de girofle, 1 grosse boîte de lait condensé