1 fond de tarte en pâte brisée ou sablée cuit à blanc pendant 10 mn après avoir été piqué à la fourchette. Garniture: 200 g de dattes dénoyautée, 200 g de cerneaux de noix, 100 g de figues sèches, 225 g de raisins secs, 2 c à soupe de jus de citron, 3 oeufs, 150 g de sucre