- Préparation 10 mn Cuisson 30 mn (th 7-8).
- Pour 6 personnes
Faire tremper les pruneaux dans le thé bouillant pendant 1 heure. Dénoyauter les pruneaux. Etaler la pâte sur 4 mm d'épaisseur, garnir un moule à tarte de 18 cm de diamètre légèrement beurré. Ranger les pruneaux sur la pâte en les serrant bien. Faire cuire 30 mn à four chaud. A la sortie du four, étaler sur la tarte encore chaude la marmelade d'abricots délayée dans le Cointreau. Saupoudrer de sucre cristallisé. Servir chaud ou froid.
une pâte surgelée ou un fond de tarte surgelé de 18 cm de diamètre, 400 g de pruneaux, 4 cuillerées à soupe de marmelade d'abricots, 4 cuillerées à soupe de Cointreau, 2 cuillerées à café de sucre cristallisé, 1 litre de thé bouillant bien fort