Faites une épaisse béchamel avec 50 g de beurre, 40 g de farine et 1/4 litre de lait. Epicez-la bien et mélangez-y 150 g de crevettes grises décortiqués. Garnissez de cette

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Préparation 4 grands toasts de pain de mie, saupoudrez de gruyère et faites rapidement gratiner au four.