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Tomates_en_salade

Recette Tomates farcies au fromage blanc

Pour garnir: 2 oeufs durs, feuilles de laitue et olives à volonté
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4 tomates bien rondes, 150 g de fromage blanc, sel, poivre, 1/2 c à café de moutarde, une pincée de paprika, un bouquet de ciboulette.



Evidez les tomates sans les percer, salez l'intérieur retournez-les et laissez-les dégorger pendant 30 mn environ. D'autre part, battez le fromage blanc avec le sel, le poivre, la moutarde et le paprika. Joignez la ciboulette hachée menu et remplissez les tomates avec cette
Préparation. Présentez les tomates sur un plat garni de feuilles de salade, de quartiers d'oeufs durs et d'olives à volonté.
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